Két jó kaja egy kiló vacak akciós húsból

Vettem egy kiló sertéscombot, mer' akciósan árulták, aztán szerintem a fele víz volt, legalábbis rengeteget engedett ki magából főzés közben, ami így valóban főzés lett, pedig párolni szerettem volna. Az eredmény ennek megfelelő, nem lett olyan igazán omlósan puha.

Szóval az egész úgy kezdődött, hogy felszeleteltem a húst, és a szokásos kedvenc módszeremmel szerettem volna elkészíteni (sóz-borsoz, elősüt, nagyobb darabokra vagdalt paprikát-paradicsomot-vöröshagymát belehajigál, pár gerezd fokhagymát szintén, aztán kevés, mondom: KEVÉS vízzel felenged, fedő alatt szép lassan párol, vizet igény szerint újratölt). Gondoltam, jó lesz főzelékhez - kelkáposztát is főztem tegnap egy nagy lábossal, mert sógornőm készült átjönni az unokaöcsémmel -, a maradékot meg lefagyasztani terveztem.

Öhö. Öcsém elhúzta a száját balra, hogy ő a kelkáposztát nem szereti. Mondjuk nem tudom, mióta, szerintem csak játssza az eszét, és különben is úgy volt, hogy ő nem jön :-D Na mindegy, legyen neki gyereknapja, főztem gyorsan egy kis tarhonyát, a húst meg elfeleztem. A szaftot a majdnem teljesen szétfőtt zöldségekkel elturmixoltam, pár kanál tejfölt kevertem hozzá, visszatettem az erre szánt hússzeleteket, és még egy-két percig főztem együtt. Ez ellen már nem tiltakozott.

Egyébként megszívja még, mert csomagoltam nekik elvivősre is, de csak a főzelékből, mert abból maradt több :-D

A spenótos tészta újrahasznosítása

Az a baj, hogy az átlagember tényleg csak x-féle ételt variál a hétköznapokon. Nem vagyok rendes gasztroblogger, nem próbálok ki nap mint nap új alapanyagokat, és amikor kevés az időm is, akkor sokkal inkább nyúlok a jól bevált receptek után.

Nem is születik túl sok új bejegyzés a Válságkonyhán, mostanában már én is "kifogytam" egy kicsit.

Szerintem a spenótos tésztámat is az unalomig ismételtem már, és biztos megvan a mángoldos verziója is, meg se nézem :-D
Nem is a receptet akarom n+1-edszer közzétenni, de ma kivételesen valami mást csináltam vele.
Maradt egy kis tészta, maradt egy kis szósz.
Serpenyőben átmelegítettem, 3 tojást összekevertem, és ráöntöttem. Kis lángon, fedő alatt sütöttem addig, míg a tojás a tetején is szilárdulni kezdett.
Akkor tányéros módszerrel átfordítottam. (Serpenyő tetejére a lapostányér, erre kiborítottam a cuccot, majd visszacsúsztattam, ezúttal a másik oldala került alulra.) Így is sütöttem még pár percig.

Forró még, de remélem, langyosan majd szeletelhető lesz.

After(hamburger)party

A maradék fél húspogácsát fel lehet szeletelni szép vékony csíkokra, aztán belepakolni két szelet kenyér közé, és még jól megtömködni a szintén megmaradt zöldségekkel. Jó ez hidegen is, elvivős szendvicsnek.
(Aztán találtam még egy egészet is, azt lefagyasztottam, és majd legközelebb egy főzelékhez kiolvasztom.)

Fizetés előtti krumplis tészta

Tegnap még hónap vége volt nálam (ma már hónap eleje, hurráááá!), ezért aztán kifordítottam a pénztárcámat, és a legalján árválkodó csingilingikből vettem egy kiló krumplit.
(Meg tejet, meg c-vitamint, meg kenyeret, meg... szóval azért szerencsére nem százhuszonhat forint volt az összes vagyonom, csak megint kamuztam a hatás kedvéért :-)

Elfeleztem, és gondolkodtam, hogy a hétvégéről megmaradt párizsival kombinálva rakott krumpli legyen-e először, de az majd legközelebb, most inkább krumplis tészta lett. Szerepel már itt a leírása, röviden annyi, hogy rommá főzött, ÉS még szét is nyomkodott paprikás krumplit keverek össze fodros nagykockával, és akkor az finom.

Fizetés után is! :-D