Remix abból, ami van

Hétvégén többnyire buli volt, és a maradékok csak keddig tartottak ki, viszont elfelejtettem új kaját főzni... így aztán arra a megoldásra jutottam, hogy körülnézek a mélyhűtőben, és majd valamit összekeverek valamivel.

Így történt, hogy a múltkori sütőtökös gnocchi utolsó maradékához elhoztam egy kis doboz bolognai szószt, aztán majd meglátom :-D

Update (12:47) JÓ!!!!! 

Amikor senki nem lát: ronda sajtos pirítós

Tényleg jobb ezt nem nagyon mutogatni másoknak, de sunnyogva, titokban azért bevallom, hogy marha jó :-)
Pirít az ember egy szelet kenyeret, azt bedörzsöli fokhagymával, és megkeni vajjal. Közben egy kistányérban  addig mikróz néhány szeletke sajtot, míg megolvad. Akkor aztán a nyúlós-szottyos gumisajtot még rákeni a pirított kenyér tetejére, beviszi a kanapéra a tévé elé, anyázik, mert forró, és amíg elfogy, abban a kis időben igencsak elégedett a világgal.

Kakaspörkölt

Nagyanyám még kora ősszel levagdosta a kiskakasokat (na jó, ő már olyan sok kárt nem tesz bennük, az unokatesóm vágta le őket), és azóta a fagyasztóban dekkoltak, várva, hogy legyen már végre valami.
Volt.
Áthívtam embereket vacsizni, és főztem nekik kakaspörköltet.
Azt dettó pont ugyanúgy kell, mint az összes többi pörköltet (hagyma, paprika, hús, só, víz, párol, vizet pótol, párol, vizet pótol, mikor már puha, akkor nem pótol tovább, kész), csak ugye tovább tart, tehát a csirkehúsból készülő ételek röpke elkészítési ideje ne tévesszen meg senkit, a "rohadt kokast" sokáig kell főzni, nekem kb. 4 óra alatt készült el. Amikor már puha volt, és jó sok víz elfőtt róla, akkor felöntöttem kb. fél üveg vörösborral (olyan 2-3 dl volt talán), és még főztem addig, míg újra szépen besűrűsödött a leve.

Köretként nem is próbálkoztam volna rizzsel, krumplival, szarvacskatésztával, mert úgy gagyi :-D
Eredetileg juhtúrós sztrapacskát forgattam a fejemben, aztán ez érdeklődés hiányában elmaradt (értsd: fene se akart krumplit reszelni), sima mezei nokedli volt hozzá. Meg savanyú uborka.
Meg zajos siker.

Grízes tészta

Tessék bevallani: van még, aki életében egyszer megpróbálta úgy készíteni, hogy nem engedte fel vízzel a pirított búzadarát? (Egynél többször ilyesmi nem fordul elő senkivel. Nekem "megvolt" - na jó, természetesen nem tegnap :-)

Amúgy a világ legegyszerűbb dolga, és olcsóbbat talán nem is lehetne kitalálni. Főz az ember tésztát (én rövidmetéltet szoktam), és egy jókora löttyenet olajon TÉNYLEG szinte folyamatosan kavargatva szép barnára - nem halványdrappra - pirít kábé egy pohárnyi búzadarát (amit egy incirifincirit meg is lehet sózni). Vigyázat, odaégős.
Ha már tetszik a színe, fel lehet önteni egy fél pohár vízzel, aztán elzárni alatta gázt és lefedni. Aki véletlenül sok vízzel öntötte fel, az ne zárja el egyből, hanem főzze egy darabig, hogy legyen esélye elpárologni annak, ami nem szívódik be :-D Mire a tészta megfő és le is csöpögtetjük, addigra jó a gríz is, lehet összekeverni.

Naná, hogy baracklekvárral az igazi, de üsse kő, ha csak eper van, azzal is meg lehet enni.
Porcukor nekem nem kell rá, mert mindig beszippantom :-D

Ja, és a pirított grízből szoktam néha nagyobb adagot készíteni egyszerre, lefagyasztani, és ha eszembe jut, csak egy adag tésztát kell főzni hozzá.

Az Olcsó Hús visszatér

Most a sertéscomb volt akciós a teszkóban, tehát abból táraztam be egy kilót.
Nem nagyon akartam sokat vacakolni vele, mert csak vasárnap este jutott időm letudni a kötelező főzőcskézést erre a hétre, úgyhogy csak felszeleteltem, sóztam-borsoztam, és egy csomó hagymával meg fokhagymával megpároltam.
Teljesen univerzális, most a hét első felében a tökfőzelék tetején vendégszerepel, a hét második felében viszont grízes tészta lesz ebédre, akkor majd a reggeli szendvicsbe summantom valahogy bele a maradék húst, már csak azért is, mert a felvágott ma ünnepélyes keretek közt elfogyott.

Ja, és egy pár darabkát le is fagyasztok, nagyon jól tud jönni a tartalék.

Kajapénz

Az utóbbi hetekben figyelem, hogy hetente kb. mennyi pénzt költök élelmiszerre. 

Ha kaját csak és kizárólag otthonról hozok magammal, sehol még egy kávét vagy sütit se veszek, viszont minden nap legalább egyszer eszem főtt ételt, gyümölcsöt és tejterméket, akkor kb. heti 3.500 - 4.000 Ft. 

(A kenyér sajnos már nem a Lipótiból van, és visszatértek a felvágottak is.)

Szerintetek egyszemélyes háztartásban ez úgy nagyjából reális? 

Fizetős

Kedves Blogolók, érdekes dologba akadtam bele tegnap este, amikor néhány fénykép kíséretében ismét bejegyzést szerettem volna közzétenni. Kérlek, segítsetek, ha tudtok. A fénykép feltöltésekor a sikertelenséget követően kiírták, hogy hoppá, felhasználtad a tárhelyedet, nem tudsz feltölteni. Aztán nézegettem a lehetőségeket, töröljek ki fényképeket, vagy fizessek havonta. Nálatok is jelentkezett ez? Hogy oldottátok meg? Mi a teendő ilyenkor? Tanácstalan vagyok. Ötleteket várok Tőletek. Előre is köszönöm.