Ma

A szokástól eltérően ma nem hozok receptet, hanem viszek. Szülinapom van, nem csinálok nagy dolgot a főzésből, meg különben is a leánykám szerintem süt tortát, ahogy szokott. Viszont már napok óta vágyom valami sós finomságra, ezért benéztem ide, és lám, rögtön kettő is szembe jött. Valamelyiket ki is próbálom, jó kis korcsolya lesz, még nem tudom, mihez. Valószínűleg a pezsihez.
Egyébként egybe fasírt lesz, tepsiben sült burgonyával, hagymával, savanyúval, és tegnapi gulyás levessel. A sütemény meggyes pite, és lusta asszony rétese, ez nálunk alap sütemény, szinte minden héten kell sütni. Olcsó, finom és gyors.
Meggyes pite: 10 dkg porcukor, 20 dkg margarin, 30 dkg liszt, kicsi tejföl, só, ezek a tészta hozzávalói összegyúrva.
Töltelék: 25 dkg meggy a fagyasztóból (vagy befőtt), kevés dió, fahéjas cukor.
A tésztából terítünk a forma aljára, (nálam cakkos szélű kerek forma) oldalára, kisütjük. Azután megkenjük lekvárral, valami ízben harmonizálóval, rárakjuk a tölteléket,- a meggyet, a tojás fehérjét felverjük habnak a cukorral, belekeverjük a darált diót, a meggy tetejére tesszük -  és rácsot csinálunk a tésztából, megkenjük tojás sárgájával, megsütjük.
Nálunk leginkább a tészta miatt szeretik, én a meggyet és a habos részt is. Finom.