Látom már, hogy idén is a cukkini lesz az egyik alapvető élelmiszerem a nyáron (a többi meg a paradicsom, a kuszkusz, a joghurtos gyümölcsfagyi, és persze a hosszúlépés).
Tavaly főztem egyszer egy olyan cukkiniragut, amiben tejföl és gorgonzola volt.
A tegnapi hasonlóan sikerült, ezúttal a kevés olajon megpárolt, fűszeres cukkinikarikákat (1 db bébicukkinit használtam) egy kis tejszínnel öntöttem fel, majd belemorzsoltam egy kis maréknyi juhtúrót. Finom lett, holnap fogom megebédelni orsótésztával. És paradicsommal :-)
2012. június 20., szerda
2012. június 15., péntek
Szendvicskrémek hipphoppp
Voltak régebben (azt nem tudom, hogy még mindig vannak-e) ezek a Creme Bonjour - így hívták, ugye? - szendvicskrémek, és az igazat megvallva én szerettem őket, de mióta rosszabbul élek, mint négy éve, és ráadásul elkezdtem elolvasni az élelmiszerek címkéit, azóta ilyesmit nem veszek.
Viszont tegnap legyártottam a házi verziót.
Vettem negyed kiló túrót (kéccáé'), és elfeleztem, mert a bébi robotgépem dobozkájába nem fért volna bele az egész egyben. Jobb is volt, mert így legalább rögtön kétfélét is kipróbáltam!
Az első változathoz a túróhoz egy jó nagy evőkanál tejfölt, egy gerezd durván feldarabolt fokhagymát, valamennyi felszecskázott kaprot, és egy kis sót tettem a masinába. Zirr-zurr, összeturmixoltam, kész is volt, átkanalaztam egy kistálba. Utána rájöttem, hogy hülyegyerek vagyok, mert igazából az eredeti az kapros-uborkás volt, de akkor már nem tettem vissza még egy körre. Majd legközelebb megcsinálom.
A második változathoz túrót, tejfölt, sót, és egy jó evőkanálnyi reszelt tormát mixeltem össze.
Mindkettő nagyon finom, de szerintem egyértelműen a tormás a király!
Viszont tegnap legyártottam a házi verziót.
Vettem negyed kiló túrót (kéccáé'), és elfeleztem, mert a bébi robotgépem dobozkájába nem fért volna bele az egész egyben. Jobb is volt, mert így legalább rögtön kétfélét is kipróbáltam!
Az első változathoz a túróhoz egy jó nagy evőkanál tejfölt, egy gerezd durván feldarabolt fokhagymát, valamennyi felszecskázott kaprot, és egy kis sót tettem a masinába. Zirr-zurr, összeturmixoltam, kész is volt, átkanalaztam egy kistálba. Utána rájöttem, hogy hülyegyerek vagyok, mert igazából az eredeti az kapros-uborkás volt, de akkor már nem tettem vissza még egy körre. Majd legközelebb megcsinálom.
A második változathoz túrót, tejfölt, sót, és egy jó evőkanálnyi reszelt tormát mixeltem össze.
Mindkettő nagyon finom, de szerintem egyértelműen a tormás a király!
Kevés alapanyagból 2.: Zöldborsós csirke
Lehet, hogy van már a bejegyzések között hasonló, de most a zöldborsó címkére rákeresve nem láttam, ezért beírom.
A csirkemell másik feléből lett.
Ezt nem szeletekre vágtam, hanem apró kockákra. Kevés olajon addig sütöttem a húskockákat, míg minden oldalon kifehéredtek, aztán megsóztam, óvatosan borsoztam, kevés vízzel felöntöttem (mert a sótól levet is engedett), és fedő alatt puhára pároltam. Akkor beleszórtam két kis marék zsenge zöldborsót, és tovább főztem együtt, de már fedő nélkül. A borsó annyira friss és még "gyerek" volt, hogy egy-két perc alatt máris megpuhult. Akkor felöntöttem egy kevés főzőtejszínnel, éppencsak felforraltam, és már kész is volt.
Rizst főztem hozzá.
Utána eszembe jutott, hogy a borsót a rizsbe is tehettem volna, és akkor a csirke csak tejszínes.
De igazából most ilyen lett, és kész :-D
A csirkemell másik feléből lett.
Ezt nem szeletekre vágtam, hanem apró kockákra. Kevés olajon addig sütöttem a húskockákat, míg minden oldalon kifehéredtek, aztán megsóztam, óvatosan borsoztam, kevés vízzel felöntöttem (mert a sótól levet is engedett), és fedő alatt puhára pároltam. Akkor beleszórtam két kis marék zsenge zöldborsót, és tovább főztem együtt, de már fedő nélkül. A borsó annyira friss és még "gyerek" volt, hogy egy-két perc alatt máris megpuhult. Akkor felöntöttem egy kevés főzőtejszínnel, éppencsak felforraltam, és már kész is volt.
Rizst főztem hozzá.
Utána eszembe jutott, hogy a borsót a rizsbe is tehettem volna, és akkor a csirke csak tejszínes.
De igazából most ilyen lett, és kész :-D
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)
