Bár szeretek főzni, az én életemben is vannak olyan napok, amikor nem érek rá, későn zuhanok haza, vagy csak nincs kedvem. Hogy ilyenkor se szoruljak a drága, és cserébe nem mindig finom menzakosztra, a jól fagyasztható ételekből rendszeresen főzök sokkal többet, mint amennyire szükségem van.
Tegnap például 4 csirkecombból főztem pörköltet. Rengeteg lett.
(4 alsó meg 4 felső egybecsomagolva, és AKCIÓS volt :-)
Mivel jó alaposan elsóztam, tudtam, hogy ezen csak a tejföl segíthet. Ki is szedtem és félreraktam az összes combot, és a léből is kimertem kábé a felét, aztán egy jó adag tejfölt belekavartam a megmaradó lébe. Visszapakoltam bele 2 ilyen meg 2 olyan combot. Ezt a részét fogom megenni ezen a héten.
A többit viszont nem tejfölöztem be, hanem kapásból ment a fagyasztóba, úgy, ahogy volt.
Illetve nem úgy.
Tárolási és élvezeti szempontból is van értelme szerintem, ha az ember csak a húst rakja el. Finnyás vagyok, a bőrét úgyse eszem meg, a csontja pedig végképp nem fog kelleni. Adta magát, hogy a fagyasztós dobozba már csak a vajpuhára főtt, a csontról szinte magától leugró husit tegyem el, meg persze a szaftot.
Sőt, ha már úgyis összekentem magam vele, akkor kicsontoztam a tejfölös mártásba visszakerülő combokat is. Munkahelyre kényelmesebb így vinni, és nem kell csontokat dobálni az irodai papírkosárba. El is hoztam az első részletet ma reggel. Indulás előtt gyorsan megfőztem hozzá egy zacskós kölest, amiről még nem tudom, milyen lesz, de nem akarok mindig rizst és tésztát enni.
Csirke- vagy pulykamellből vagy soványabb disznóhús-szeletekből gyakran készítek olyasmit, hogy az elősütött hús tetejére rápakolok gyakorlatilag bármit, aztán készre sütöm a sütőben. A múltkor padlizsános-sajtos csirkemell készült így, tegnap pedig párolt gombát, maradék, azonnal felhasználásért kiáltó bacont, pár szelet paradicsomot, meg egy kis sovány sajtmaradékot halmoztam a hússzeletekre. Kiolajozott jénaiba pakoltam, köréöntöttem még az elősütéskor megmaradt levét, lefóliáztam, sütöttem egy darabig, aztán fólia nélkül megvártam, míg a sajt rápirul. Az időtényezőről elegánsan elfeledkeztem, így sajnos túlzottan kiszárítottam a húst, ezért nincs is kedvem lefagyasztani, pedig 4 szelet van, és a fele ennek is jó vésztartalék lehetne. Na de milyen már, ha valami finom ebéd után kotorászva végül egy ilyen félresikerült izét talál az ember, szóval inkább gyorsan megeszem ezen a héten, és legközelebb jobban vigyázok :-)
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: csirkecomb. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: csirkecomb. Összes bejegyzés megjelenítése
2014. május 12., hétfő
2012. november 12., hétfő
Kelkáposzta meg krumpli
Sült csirkecombhoz kerestem köretet, akkor ugrott be, hogy ez majd jó lesz. És jó lett!
Van ez a kaja, aminek angolul bubble and squeak a neve, de magyarul azért annyira nem hangzik jól, hogy bugyborékol meg nyüszög, szóval jobb ezt annyiban hagyni. Hülyeangolok, angolhülyék.
Egyébként ez eredetileg egy tipikusan maradékfelhasználós projekt (krumplipüré, vagy tört krumpli, meg nyilván a főtt/párolt kelbimbó, esetleg kelkáposzta, maradványainak eltüntetésére találták ki, és főként karácsony után tipikus, ha jól tudom... ha meg nem, akkor így jártam), de nekem először is elő kellett állítanom egy kis "maradék" főtt krumplit, meg kelkáposztát is. (Kelbimbó most nem volt otthon, pedig azt is szeretem, viszont egy fél kelkáposzta ott kornyadozott a hűtőben már egy hete.)
A krumplit sós vízben megfőztem és leszűrtem, de a vizet meghagytam, újra felforraltam, és ugyanebben főztem meg a feldarabolt kelkáposztát - vagy inkább csak pároltam, mert már kevés volt a víz, el sem lepte - csak még tettem bele egy kis őrölt köményt, meg egy-két gerezd felaprított fokhagymát. Ezt is leszűrtem.
Egy serpenyőben kevés olajon megpirítottam egy fej apróra vágott vöröshagymát, ebbe is tettem még további fokhagymát, mert az nem árthat. (Lehet pirítani szalonnát is alá, az se nagyon rontja el!) Jött a kelkáposzta, amit addig kell sütni, amíg kicsit megpirul.
Akkor aztán bele kell tenni a krumplit - ami ugye eredetileg vagy püré, vagy tört krumpli, szóval én is összenyomkodtam - , és kevergetés nélkül úgy hagyni, hogy összesüljön, aztán megfordítani, és a másik felét is megsütni, nem baj, ha kicsit odakap. Ha kész, cikkekre lehet vágni.
Nekem ez NEM PONT így sikerült, mert már az első oldala odaégett és leragadt (hol van márt a teflon a lábosom aljáról...), ezért kikaparásztam, átborítottam egy serpenyőbe, és már meg se próbáltam összesütni, de nem baj, mert darabokban is meglepően finom ahhoz képest, hogy miből van :-D
Ja, és a bugyborékolás meg a nyüszögés. Amikor benne van a cucc a serpenyőben, és lelapogatják, de nem kevergetik, akkor pöfögni kezd, és hülye hangokat ad :-)
Van ez a kaja, aminek angolul bubble and squeak a neve, de magyarul azért annyira nem hangzik jól, hogy bugyborékol meg nyüszög, szóval jobb ezt annyiban hagyni. Hülyeangolok, angolhülyék.
Egyébként ez eredetileg egy tipikusan maradékfelhasználós projekt (krumplipüré, vagy tört krumpli, meg nyilván a főtt/párolt kelbimbó, esetleg kelkáposzta, maradványainak eltüntetésére találták ki, és főként karácsony után tipikus, ha jól tudom... ha meg nem, akkor így jártam), de nekem először is elő kellett állítanom egy kis "maradék" főtt krumplit, meg kelkáposztát is. (Kelbimbó most nem volt otthon, pedig azt is szeretem, viszont egy fél kelkáposzta ott kornyadozott a hűtőben már egy hete.)
A krumplit sós vízben megfőztem és leszűrtem, de a vizet meghagytam, újra felforraltam, és ugyanebben főztem meg a feldarabolt kelkáposztát - vagy inkább csak pároltam, mert már kevés volt a víz, el sem lepte - csak még tettem bele egy kis őrölt köményt, meg egy-két gerezd felaprított fokhagymát. Ezt is leszűrtem.
Egy serpenyőben kevés olajon megpirítottam egy fej apróra vágott vöröshagymát, ebbe is tettem még további fokhagymát, mert az nem árthat. (Lehet pirítani szalonnát is alá, az se nagyon rontja el!) Jött a kelkáposzta, amit addig kell sütni, amíg kicsit megpirul.
Akkor aztán bele kell tenni a krumplit - ami ugye eredetileg vagy püré, vagy tört krumpli, szóval én is összenyomkodtam - , és kevergetés nélkül úgy hagyni, hogy összesüljön, aztán megfordítani, és a másik felét is megsütni, nem baj, ha kicsit odakap. Ha kész, cikkekre lehet vágni.
Nekem ez NEM PONT így sikerült, mert már az első oldala odaégett és leragadt (hol van márt a teflon a lábosom aljáról...), ezért kikaparásztam, átborítottam egy serpenyőbe, és már meg se próbáltam összesütni, de nem baj, mert darabokban is meglepően finom ahhoz képest, hogy miből van :-D
Ja, és a bugyborékolás meg a nyüszögés. Amikor benne van a cucc a serpenyőben, és lelapogatják, de nem kevergetik, akkor pöfögni kezd, és hülye hangokat ad :-)
2010. október 26., kedd
Mustáros-hagymás csirke
Ez eredetileg egy Stahl-recept, meg ezen kívül egy csomó mindenkinél kering a neten is, de hátha valaki még nem látta. Pedig érdemes megjegyezni, mert nemcsak egyszerű és olcsó, hanem még finom is, de tényleg :-D
Vettem egy csomag csirke-felsőcombot (5 kis darab volt benne, ha minden igaz, akkor kb. olyan haccá forintért), és amikor már marhára meguntam gondolkodni, hogy mit készítsek belőle, akkor lett ez. Az eredetiben nincsen fokhagyma, viszont van benne fehérbor, de az nálam most valahogy nem volt. (Ez már egyébként világvége-közeli állapot, amikor nálam nincs otthon bor :-)
Az én hozzávalóim:
- csirkecomb, nekem ugye az 5 darab
- 3 vöröshagyma (meg egy fél lila, a hétvégi zsíroskenyerezésből maradt)
- 2 gerezd fokhagyma
- mustár (most csak sima globus, amúgy dijoni, és legjobb a magossal!)
- só, bors, kakukkfű, olaj
Előmelegítettem a sütőt, szándékaim szerint 180 fokra. Megsóztam és megborsoztam a csirkecombokat. Kerestem egy olyan lábost, amit sütőbe is lehet tenni (tehát nem műanyag a füle), ebben olajat forrósítottam. Megpirítottam a csirkecombok mindkét oldalát, elég nagy lángon. Közben a hagymákat félkörökre vágtam. Mikor a combok megpirultak, kiszedtem és félreraktam őket, a helyükre pedig ment a hagyma kicsit szottyadni, az összezúzott fokhagymával, és egy kis kakukkfűvel együtt, már jóval kisebb lángon. Amikor kellőképpen szottyadtnak ítéltem, belenyomtam némi mustárt, lehetett - mondjuk - 2-3 evőkanálnyi, felöntöttem egy bögre vízzel, még a biztonság kedvéért kevertem bele egy kis ételízesítőt (olyan vegetám van, amiben nincsenek adalékanyagok), aztán visszapakoltam bele a csirkecombokat, letakartam alufóliával, és beraktam a sütőbe kb. 3/4 órára. Utána leszedtem a fóliát, és még negyedóráig anélkül sütöttem.
Főztem hozzá iszonyatos mennyiségű, azaz két szem krumplit :-)
Néhány evésre elég lesz, épp most láttam be, hogy nekem egyszerre 2 felsőcomb sok.
A csirkén kívül minden összetevő az "ingyenes" kategóriába tartozik :-D
Vettem egy csomag csirke-felsőcombot (5 kis darab volt benne, ha minden igaz, akkor kb. olyan haccá forintért), és amikor már marhára meguntam gondolkodni, hogy mit készítsek belőle, akkor lett ez. Az eredetiben nincsen fokhagyma, viszont van benne fehérbor, de az nálam most valahogy nem volt. (Ez már egyébként világvége-közeli állapot, amikor nálam nincs otthon bor :-)
Az én hozzávalóim:
- csirkecomb, nekem ugye az 5 darab
- 3 vöröshagyma (meg egy fél lila, a hétvégi zsíroskenyerezésből maradt)
- 2 gerezd fokhagyma
- mustár (most csak sima globus, amúgy dijoni, és legjobb a magossal!)
- só, bors, kakukkfű, olaj
Előmelegítettem a sütőt, szándékaim szerint 180 fokra. Megsóztam és megborsoztam a csirkecombokat. Kerestem egy olyan lábost, amit sütőbe is lehet tenni (tehát nem műanyag a füle), ebben olajat forrósítottam. Megpirítottam a csirkecombok mindkét oldalát, elég nagy lángon. Közben a hagymákat félkörökre vágtam. Mikor a combok megpirultak, kiszedtem és félreraktam őket, a helyükre pedig ment a hagyma kicsit szottyadni, az összezúzott fokhagymával, és egy kis kakukkfűvel együtt, már jóval kisebb lángon. Amikor kellőképpen szottyadtnak ítéltem, belenyomtam némi mustárt, lehetett - mondjuk - 2-3 evőkanálnyi, felöntöttem egy bögre vízzel, még a biztonság kedvéért kevertem bele egy kis ételízesítőt (olyan vegetám van, amiben nincsenek adalékanyagok), aztán visszapakoltam bele a csirkecombokat, letakartam alufóliával, és beraktam a sütőbe kb. 3/4 órára. Utána leszedtem a fóliát, és még negyedóráig anélkül sütöttem.
Főztem hozzá iszonyatos mennyiségű, azaz két szem krumplit :-)
Néhány evésre elég lesz, épp most láttam be, hogy nekem egyszerre 2 felsőcomb sok.
A csirkén kívül minden összetevő az "ingyenes" kategóriába tartozik :-D
2010. október 1., péntek
Chilis csirke rizzsel
Igazából GoodFood-ötlet, de valahogy nem gondoltam komolyan, hogy neki fogok állni kis pici üvegben eltett chipotle chilipasztát hajkurászni... ha chili, akkor legyen chili, persze, de másmilyen, meg emiatt kicsit másképp.
Hozzávalók:
- 1 hosszúkás piros chilipaprika, 4 db 400 Ft, ebből egyet (sem) használtam fel, az 100 Ft
- tálcás csirkecombfilé, mert ma lusta voltam nagyon, fél kilós kiszerelés, 630 Ft, jó drága
- 1 doboz hámozott paradicsom, 159 Ft
- 1 vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 kanál fehérborecet
- 1 kávéscsésze rizs
Elkészítés:
A csirkecombokat megsóztam, megborsoztam, és egy kicsit állni hagytam, addig a rizst megpirítottam egy kis olajon, kifehéredésig kevergettem, kétszeres vízzel felöntöttem, tettem hozzá sót, aztán addig főztem kicsi lángon, míg már nem láttam alatta a vizet, akkor elzártam, lefedtem, bebugyoláltam.
Egy fej vöröshagymát felkockáztam és kis olajon elkezdtem párolni. A botmixerem késes aprítójába beledobtam 2 gerezd fokhagymát, pár csíkot a csilipaprikából, meg kihalásztam a konzervből a paradicsomokat, és ezt az egészet összeturmixoltam. Közben megpárolódott a hagyma, kicsit erősebbre vettem a lángot, és mindkét oldalon elősütöttem a csirkecombokat, aztán felöntöttem a paradicsomos-chilis turmixszal. Az eredeti recept szerint kell bele egy kanál almaborecet, nekem fehérborecet van a konyhaszekrényemben, löttyintettem hozzá egy keveset. Megkóstoltam, és valahogy kívánkozott hozzá az édes íz, legszívesebben barna nádcukrot tettem volna bele, de ilyenkor nyilván nincs, viszont az üveg alján találtam még pár csepp juharszirupot, beletettem, nem ártott neki.
Sűrűre összefőztem, az illata jó, nemsokára készen lesz, nem egy bonyolult vállalkozás elkészíteni, hárman fogunk megvacsorázni belőle. Körülbelül 900 Ft egy adag, azaz fejenként 300.
Hozzávalók:
- 1 hosszúkás piros chilipaprika, 4 db 400 Ft, ebből egyet (sem) használtam fel, az 100 Ft
- tálcás csirkecombfilé, mert ma lusta voltam nagyon, fél kilós kiszerelés, 630 Ft, jó drága
- 1 doboz hámozott paradicsom, 159 Ft
- 1 vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 kanál fehérborecet
- 1 kávéscsésze rizs
Elkészítés:
A csirkecombokat megsóztam, megborsoztam, és egy kicsit állni hagytam, addig a rizst megpirítottam egy kis olajon, kifehéredésig kevergettem, kétszeres vízzel felöntöttem, tettem hozzá sót, aztán addig főztem kicsi lángon, míg már nem láttam alatta a vizet, akkor elzártam, lefedtem, bebugyoláltam.
Egy fej vöröshagymát felkockáztam és kis olajon elkezdtem párolni. A botmixerem késes aprítójába beledobtam 2 gerezd fokhagymát, pár csíkot a csilipaprikából, meg kihalásztam a konzervből a paradicsomokat, és ezt az egészet összeturmixoltam. Közben megpárolódott a hagyma, kicsit erősebbre vettem a lángot, és mindkét oldalon elősütöttem a csirkecombokat, aztán felöntöttem a paradicsomos-chilis turmixszal. Az eredeti recept szerint kell bele egy kanál almaborecet, nekem fehérborecet van a konyhaszekrényemben, löttyintettem hozzá egy keveset. Megkóstoltam, és valahogy kívánkozott hozzá az édes íz, legszívesebben barna nádcukrot tettem volna bele, de ilyenkor nyilván nincs, viszont az üveg alján találtam még pár csepp juharszirupot, beletettem, nem ártott neki.
Sűrűre összefőztem, az illata jó, nemsokára készen lesz, nem egy bonyolult vállalkozás elkészíteni, hárman fogunk megvacsorázni belőle. Körülbelül 900 Ft egy adag, azaz fejenként 300.
2010. július 15., csütörtök
Csirkevariációk, improvizált fűszerkeverékkel
Mondja a Gyalázatos barátnőm, hogy ő már kóstolta a mézes-mustáros szószt, én pedig megkérdeztem, hogy ő PÉNZT adott azért, hogy valaki más már összekeverte a mézet meg a mustárt????? De hát mit csináljon, kérdezte, én meg mondtam neki, hogy tanuljon az okosabbtól, na jó, nem is, mert csak azt mondtam hogy a rutinosabbtól, azaz tőlem. Én tényleg többet főzök.
Ezt mutattam neki:
Mézes-mustáros csirkemell
Hozzávalók: 1 egész csirkemell-filé, vékonyabb szeletekre vágva, só, bors, méz, mustár
A rendkívül bonyolult és összetett elkészítés: a csirkemell-szeleteket megsóztam, megborsoztam, majd bepacsmagoltam egyenlő mennyiségű méz és mustár keverékével. Kevés olajon serpenyőben mindkét oldalát megsütöttem.
Tanulság: kicsit kisebb lángon érdemes nekiállni, mint szeretnénk, mert könnyen odakap a méz.
Másik tanulság: nagyon finom!
Sütőben sült csirkecombok kamu grillfűszer-keverékkel
Hozzávalók: csirke-felsőcombok létszám és igény szerint, olaj, mustár, só, bors, pirospaprika, zúzott fokhagyma, őrölt kömény, egy kis currypor
Az előzőhöz hasonlóan körmönfont elkészítés: a csontok mindkét oldalán hosszan, de nem végig behasítottam a csirkecombokat, és mindenhol - a bevágásban is - bedörzsöltem az összekevert mindenféle fűszerszámmal. Kicsit állni hagytam, (addig előmelegítettem a sütőt), majd serpenyőben kevés olajon körbepirítottam, végül átraktam a sütőbe, ahol még egy jó 45-50 percet sültek, eleinte fólia alatt, majd takarás nélkül, hogy a végén szinte leomoljon a hús a csontokról. Ez olyan volt, mint a múltkor piknik-alsócomb, csak most felsőből.
A kétféle sült csirkéhez mindenféle friss zöldségből készítettem salátát, egy - szintén zacskómentes - öntettel: egy kisebb vöröshagyma felét, pár gerezd fokhagymát, ketchupot, kis mustárt, sót, borsot és kefirt mixeltem össze, ha nem is ezer-, de kilencszázkilencvenkilenc-sziget öntetté :-D
A csirkemell-filé és 4 felsőcomb összesen kb 1300 Ft-ba került a piacon, ebből egyszer megvacsiztunk hárman, és még én ettem aztán pár napig a maradékot :-D Szóval sok volt.
Ezt mutattam neki:
Mézes-mustáros csirkemell
Hozzávalók: 1 egész csirkemell-filé, vékonyabb szeletekre vágva, só, bors, méz, mustár
A rendkívül bonyolult és összetett elkészítés: a csirkemell-szeleteket megsóztam, megborsoztam, majd bepacsmagoltam egyenlő mennyiségű méz és mustár keverékével. Kevés olajon serpenyőben mindkét oldalát megsütöttem.
Tanulság: kicsit kisebb lángon érdemes nekiállni, mint szeretnénk, mert könnyen odakap a méz.
Másik tanulság: nagyon finom!
Sütőben sült csirkecombok kamu grillfűszer-keverékkel
Hozzávalók: csirke-felsőcombok létszám és igény szerint, olaj, mustár, só, bors, pirospaprika, zúzott fokhagyma, őrölt kömény, egy kis currypor
Az előzőhöz hasonlóan körmönfont elkészítés: a csontok mindkét oldalán hosszan, de nem végig behasítottam a csirkecombokat, és mindenhol - a bevágásban is - bedörzsöltem az összekevert mindenféle fűszerszámmal. Kicsit állni hagytam, (addig előmelegítettem a sütőt), majd serpenyőben kevés olajon körbepirítottam, végül átraktam a sütőbe, ahol még egy jó 45-50 percet sültek, eleinte fólia alatt, majd takarás nélkül, hogy a végén szinte leomoljon a hús a csontokról. Ez olyan volt, mint a múltkor piknik-alsócomb, csak most felsőből.
A kétféle sült csirkéhez mindenféle friss zöldségből készítettem salátát, egy - szintén zacskómentes - öntettel: egy kisebb vöröshagyma felét, pár gerezd fokhagymát, ketchupot, kis mustárt, sót, borsot és kefirt mixeltem össze, ha nem is ezer-, de kilencszázkilencvenkilenc-sziget öntetté :-D
A csirkemell-filé és 4 felsőcomb összesen kb 1300 Ft-ba került a piacon, ebből egyszer megvacsiztunk hárman, és még én ettem aztán pár napig a maradékot :-D Szóval sok volt.
2010. július 4., vasárnap
Akciós piknik
Tegnap a Zinformatikusokkal pikniket rendeztünk a Normafánál. Én már korábban megígértem, hogy ezt a húsos pitét fogom megsütni és elvinni.
Darált pulykahússal készítettem el, amiből egy 70 dkg-os csomaghoz 50% kedvezménnyel, 400 Ft-ért jutottam hozzá (a szavatossága épp lejárni készült), ezen kívül még a tésztához szükséges vaj ára verte le a százforintos lécet, 2 vajat vettem 300 Ft-ért, így a pitét összesen 700 Ft-ból hoztam ki (plusz ugye a filléres, otthon is mindig megtalálható hozzávalók: só, bors, répa, krumpli, hagyma, fokhagyma, fűszerek, tojás).
Féltem, hogy a feneketlen bendőjű srácoknak a pite nem lesz elég, ezért vettem egy doboz csirke alsócombot is, 9 darab volt benne, és 700 Ft-ba került. Minden combot bevágtam hosszában a csont mindkét oldalán (kóros nem-teljesen-átsült-csirkecomb-fóbiában szenvedek), és alaposan bedörzsöltem őket mustár, olaj, és sültcsirke-fűszersó keverékével. (Nem nagyon szoktam amúgy fűszersókkal vacakolni, mert amit akarok, azt összekeverem magamnak, de valami rejtélyes forrásból mégis volt még egy kevés itthon. De már nincs :-)
Szóval a befűszerezett csirkecombokat kicsit állni hagytam, aztán egy kis olajon körbepirítottam, majd letakartam a lábost alufóliával, átraktam a kb. 180 fokos sütőbe, aztán olyan 30-40 perc múlva leszedtem a fóliát, és még egy negyedórát sütöttem. Finom puha lett, szépen lejött a csontról.
A hűtőtáskámban a jégakkuk még este 7-kor is elég hidegek voltak, így azt hiszem, nem lesz semmi bajom, ha a maradékokat nem dobom ki, hanem jól megeszem.
Informatikus-1. egyébként friss zöldségeket hozott, Informatikus-2. és a barátnője meggyes kókuszgolyót, Informatikus-3. meg alapból teljesen hasznavehetetlen, az anyukáját viszont nem akartuk csicskáztatni, így az ő feladata volt az üdítő, sör és ásványvíz beszerzése. Szerintem igazságos.
Darált pulykahússal készítettem el, amiből egy 70 dkg-os csomaghoz 50% kedvezménnyel, 400 Ft-ért jutottam hozzá (a szavatossága épp lejárni készült), ezen kívül még a tésztához szükséges vaj ára verte le a százforintos lécet, 2 vajat vettem 300 Ft-ért, így a pitét összesen 700 Ft-ból hoztam ki (plusz ugye a filléres, otthon is mindig megtalálható hozzávalók: só, bors, répa, krumpli, hagyma, fokhagyma, fűszerek, tojás).
Féltem, hogy a feneketlen bendőjű srácoknak a pite nem lesz elég, ezért vettem egy doboz csirke alsócombot is, 9 darab volt benne, és 700 Ft-ba került. Minden combot bevágtam hosszában a csont mindkét oldalán (kóros nem-teljesen-átsült-csirkecomb-fóbiában szenvedek), és alaposan bedörzsöltem őket mustár, olaj, és sültcsirke-fűszersó keverékével. (Nem nagyon szoktam amúgy fűszersókkal vacakolni, mert amit akarok, azt összekeverem magamnak, de valami rejtélyes forrásból mégis volt még egy kevés itthon. De már nincs :-)
Szóval a befűszerezett csirkecombokat kicsit állni hagytam, aztán egy kis olajon körbepirítottam, majd letakartam a lábost alufóliával, átraktam a kb. 180 fokos sütőbe, aztán olyan 30-40 perc múlva leszedtem a fóliát, és még egy negyedórát sütöttem. Finom puha lett, szépen lejött a csontról.
A hűtőtáskámban a jégakkuk még este 7-kor is elég hidegek voltak, így azt hiszem, nem lesz semmi bajom, ha a maradékokat nem dobom ki, hanem jól megeszem.
Informatikus-1. egyébként friss zöldségeket hozott, Informatikus-2. és a barátnője meggyes kókuszgolyót, Informatikus-3. meg alapból teljesen hasznavehetetlen, az anyukáját viszont nem akartuk csicskáztatni, így az ő feladata volt az üdítő, sör és ásványvíz beszerzése. Szerintem igazságos.
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)
