Krémsajtos pulykaragu

Mostanában viszonylag sokat főzök tömlős krémsajttal, okos kis összetevő, ha az ember nagyon gyorsan elkészülő szószt akar.
Tegnap viszonylag későn és borzasztó fáradtan jöttünk haza Pécsről, így a gyorsan elkészíthetőség javára még az olcsóságot is beáldoztam, és amikor megálltunk vásárolni, vettem az Aldiban egy tálca csíkokra vágott pulykahúst. Mire hazaértünk, már meg is volt a koncepció.

A húst egy kis olajon fehéredésig pirítottam, sóztam, borsoztam, meg még ezzel-azzal ízesítettem, ami eszembe jutott. Felöntöttem egy kis vízzel, és fedő alatt párolni kezdtem. "Félúton" beledobtam három marék fagyasztott mexikói zöldségkeveréket, és amikor már minden puha volt, leve pedig már csak alig maradt, akkor belenyomtam a krémsajtot, jól elkevertem, főztem még egy-két percig, és ennyi.

Masnitészta volt otthon, az lett a körete. Fincsi!

Póréhagymás-tejszínes pulykaragu

Ez a kaja is a hétvégén vásárolt fél kiló pulykahús egy részéből készült, és tegnap ilyet hoztam ebédre, ma pedig elfelejtettem, így vagy éhen maradok, vagy lemegyek a menzára. (Lemegyek.)

Hozzávalók, 2 szerény "női" adaghoz (családok majd szoroznak):
- kb. 15 dkg pulykamellfilé, pici kockákra vágva
- fél póréhagyma, amit az ember a hűtőben talál
- só, bors, meg kinek mihez van kedve
- kb. 1 dl főzőtejszín

Elkészítés:
Az úgy volt, hogy egy kevés olajon megpirítottam a pulykamellet, aztán mellédobtam a serpenyőbe a felkarikázott póréhagymát is, megsóztam, megborsoztam, egy kicsike vizet is öntöttem alá, és kislángon pároltam lefedve pulykapuhulásig. Akkor beleöntöttem a főzőtejszínt, és annyi időt kapott még, míg kissé besűrűsödött. Abrakadabra, kész is volt.

Én csak simán rizst főztem hozzá (sajnos kulimásszá, mert közben Dr. House-t néztem...), de mivel elég unalmas kinézetű fehér kaja, érdemes még valami színt csempészni bele, pl. kukoricás vagy gombás rizs, esetleg rizibizi... Tésztával is jó, nyilván úgy is fehér, de lehet kapni tarka tésztát, azzal vidámabb.

Költségek:
- a hús 1000 Ft/kg volt a cba-ban, ez a kis maréknyi meg kb. 150
- a főzőtejszín is akciós volt, 99 Ft/2 dl, akkor ez egy 50-es
- a fél póré, mondjuk 150
Akkor ez összesen 350, egy adag 175 Ft. (Plusz a rizs, amiből egy kávéscsészényit főztem meg, de az három adag lett, és nem tudom, vajon mennyibe kerülhet adagonként. Nem számolom most bele.)

Altair:
Azóta főzök jól (értsd nem égetek oda semmit), amióta a konyhába is felszereltünk konzolra egy Matsui kistévét. ;o)

Maris a panelból:
Még egy tárgy bekerül a lakásba, és onnantól én a küszöb előtt alszom a lábtörlőn. A konyha sem kivétel, pedig egy kávéfőzőt azért szeretnék. Lehet, hogy kidobom a mikrót?