Szerintem az ismerőseim nagy része messzire elkerülne a mai menü hallatán, de Judit húgomnak ízlik, és mint tudjuk, rám is jellemző, hogy képes vagyok hosszabb ideig húsmentesen, (furcsa) zöldségeken élni :-)
A leveshez egy öklömnyi céklát meg egy kb. ugyanakkora krumplit meghámoztam, felkockáztam, és egy liter vízben megfőztem. "Mentes" ételízesítőt tettem csak bele. (Mármint tartósítószer- és színezékmentes természetesen.)
Amikor minden puha volt, botmixerrel turmixoltam, és egy kis tejszínnel behabartam. Utólag még egy kicsit megborsoztam, mert olyan kedvem támadt, de szerintem legközelebb egy kis szerecsendiót is elviselne. Tálaláskor szórtam bele levesgyöngyöt.
A brokkolihoz: rózsáira szedtem és megmostam egy félkilós csomag brokkolit (a szárát félretettem, jó lesz levesnek), és sós vízben előfőztem. Lecsöpögtettem, és egy kiolajozott jénaiban elrendeztem. Leöntöttem tojással elkevert tejföllel, a tetejére prézlit szórtam, és addig sütöttem, míg megpirult.
Egyik se egy nagy durranás, de hamar kész volt, és - szerintünk - finom is :-D (Meg olcsó :-)
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: brokkoli. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: brokkoli. Összes bejegyzés megjelenítése
2011. december 22., csütörtök
2010. november 9., kedd
Sajtos-tejfölös brokkoli
Vasárnap is meg hétfőn is húst ettem, elég is volt, mára valami zöldségeset szerettem volna.
A hétvégi spontán módon elkövetett impulzusvásárlás (jaj, ez de egy beteg dolog...) során padlizsánt, brokkolit és kelbimbót vittem haza, ezek közül kellett valamelyiket kiválasztani. Végül az időtényező döntött, mert fáradt voltam: amelyik zöldségből a legrövidebb idő alatt, a legkevesebb energia ráfordításával lehet valami ehetőt előállítani, az nyer. Így lett a brokkoli.
Fél kiló brokkolim volt, persze majdnem a fele csak a ronda böszme vastag szár, hogy a macska rúgná meg, de akciós volt a lidliben :-)
Megtisztítottam, rózsáira szedtem, sós vízben nem-teljesen-puhára főztem, és lecsöpögtettem, de közben már melegedett is a sütő!
Elkevertem két tojást egy pohár tejföllel, kicsit megsóztam, reszeltem bele egy darab sajtot meg egy iciripiciri szerecsendiót.
Egy kisméretű jénai tálat kiolajoztam, prézlit szórtam vékonyan az aljába, aztán beleborítottam a lecsöpögtetett brokkolit, leöntöttem a sajtos-tejfölös keverékkel, betettem a sütőbe, és kb. 200 fokon addig sütöttem, míg szép barnára pirult a teteje.
Két lányadag, nagyon finom, ja, és a brokkoli egyébként olyan kettőszázvalahány foriontba került, minden mást a hűtőben fellelhető változatos aljnövényzetből kapartam össze.
A hétvégi spontán módon elkövetett impulzusvásárlás (jaj, ez de egy beteg dolog...) során padlizsánt, brokkolit és kelbimbót vittem haza, ezek közül kellett valamelyiket kiválasztani. Végül az időtényező döntött, mert fáradt voltam: amelyik zöldségből a legrövidebb idő alatt, a legkevesebb energia ráfordításával lehet valami ehetőt előállítani, az nyer. Így lett a brokkoli.
Fél kiló brokkolim volt, persze majdnem a fele csak a ronda böszme vastag szár, hogy a macska rúgná meg, de akciós volt a lidliben :-)
Megtisztítottam, rózsáira szedtem, sós vízben nem-teljesen-puhára főztem, és lecsöpögtettem, de közben már melegedett is a sütő!
Elkevertem két tojást egy pohár tejföllel, kicsit megsóztam, reszeltem bele egy darab sajtot meg egy iciripiciri szerecsendiót.
Egy kisméretű jénai tálat kiolajoztam, prézlit szórtam vékonyan az aljába, aztán beleborítottam a lecsöpögtetett brokkolit, leöntöttem a sajtos-tejfölös keverékkel, betettem a sütőbe, és kb. 200 fokon addig sütöttem, míg szép barnára pirult a teteje.
Két lányadag, nagyon finom, ja, és a brokkoli egyébként olyan kettőszázvalahány foriontba került, minden mást a hűtőben fellelhető változatos aljnövényzetből kapartam össze.
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)
