A rántott patisszon valószínűleg eléggé evidens kaja, csak úgy mondom, tegnap a kispesti piacon egy bébipatisszon 80 Ft-ba került, kettő pedig 150-be, és ez 100%-ban ehető, annyira zsenge, hogy se hámozni, se magozni nem kell, nincs semmi anyagveszteség :-D
Gondoltam, szólok, mert hátha valakinek még nem jutott eszébe, és igazából máshol se lehet sokkal drágább mostanában.
2011. június 26., vasárnap
2011. június 25., szombat
Krumpli-zöldbab-minimál
Kata meg Olivier főzött valami hasonlót, amikor egy hétig kinn csöveztünk náluk Franciaországban.
Ők kuktában megfőzték a krumplit a zöldbabbal együtt, amikor kész volt, akkor tettek rá vajat, ami nekik ugye gyárilag sós, és gyakorlatilag kész volt, még lehetett hozzá enni kolbászkarikákat, de nem volt kötelező.
Én kicsit előfőztem a zöldbabot (sós vízben, mert csak sima natúr teavajam van itthon), héjastól kettőbe-négybe vagdostam az újkrumplit, átforgattam olajon, megsóztam picit, felöntöttem egy kevéske vízzel, és fedő alatt főztem, nem elég sokáig sajnos :-D Amikor úgy gondoltam, hogy félkész - és elfőtt róla a víz - akkor hozzákevertem a zöldbabot, meg két gerezd, vékony lapocskákra vágott fokhagymát, és pár percig hagytam még őket, nem túl nagy lángon. Kis darabkákban vajat tettem még rá, és elkevertem, kész is volt.
Még a hiperszuper fitti menő tengeri sómat is előszedtem, és a legeslegvégén a tányéron megszórtam vele.
NAGYON jó!!!!!!! ((Csak máskor rendesebben meg kell főznöm a krumplit, mert ez most sajnos félig nyers maradt.... ))
Ők kuktában megfőzték a krumplit a zöldbabbal együtt, amikor kész volt, akkor tettek rá vajat, ami nekik ugye gyárilag sós, és gyakorlatilag kész volt, még lehetett hozzá enni kolbászkarikákat, de nem volt kötelező.
Én kicsit előfőztem a zöldbabot (sós vízben, mert csak sima natúr teavajam van itthon), héjastól kettőbe-négybe vagdostam az újkrumplit, átforgattam olajon, megsóztam picit, felöntöttem egy kevéske vízzel, és fedő alatt főztem, nem elég sokáig sajnos :-D Amikor úgy gondoltam, hogy félkész - és elfőtt róla a víz - akkor hozzákevertem a zöldbabot, meg két gerezd, vékony lapocskákra vágott fokhagymát, és pár percig hagytam még őket, nem túl nagy lángon. Kis darabkákban vajat tettem még rá, és elkevertem, kész is volt.
Még a hiperszuper fitti menő tengeri sómat is előszedtem, és a legeslegvégén a tányéron megszórtam vele.
NAGYON jó!!!!!!! ((Csak máskor rendesebben meg kell főznöm a krumplit, mert ez most sajnos félig nyers maradt.... ))
2011. június 23., csütörtök
Cukkinis trükkök
Hát itt jó nagy csend van mostanában.
Biztos mindenki nagyobb összeget örökölt, és ezért már nincsen válságban a konyhájuk :-)
(Bárcsak ez lenne.)
Én meg utálom egyedül csinálni a közös blogot, tehát tulajdonképpen duzzogok és sztrájkolok - biztos sok mindenkit meghat és érdekel -, de most egy kicsit beszüntetem a sztrájkot, mert kitaláltam két tök jó cukkinis ragut tésztához, és azokat azért le akarom írni :-D
Egyébként a CBA-ban 199 volt a héten a cukkini. Magyar!!!
Első: karikákra vágott cukkinit (helyes kis zsenge cukkinik voltak, mittudomén, 20-25 cm-esek, és a felét használtam fel egy adaghoz) picikét elősütöttem egy kevés olajon, és megfűszereztem (ezt nyilván lehet egyénileg :-) Kiszedtem, aztán a maradék olajba gorgonzola-kockákat dobtam, szétnyomkodtam, és megvártam, míg kicsit olvadni kezd, akkor hozzákevertem 2-3 kanál tejfölt, és amikor rottyant egyet-kettőt, visszatettem a cukkinit, és kész is volt.
Második: megpirítottam pár karika kolbászt, kiszedtem, félretettem. Ugyanebbe a serpenyőbe tettem a cukkinikarikákat, és őket is megpirítottam kicsit. Kolbász vissza, kis löttyontés passzírozott paradicsom, só, bors, picike cukor, meg kakukkfű ment bele. Egy-két perc forralás után késznek nyilvánítottam.
Az első jobb. Csak mondom.
Biztos mindenki nagyobb összeget örökölt, és ezért már nincsen válságban a konyhájuk :-)
(Bárcsak ez lenne.)
Én meg utálom egyedül csinálni a közös blogot, tehát tulajdonképpen duzzogok és sztrájkolok - biztos sok mindenkit meghat és érdekel -, de most egy kicsit beszüntetem a sztrájkot, mert kitaláltam két tök jó cukkinis ragut tésztához, és azokat azért le akarom írni :-D
Egyébként a CBA-ban 199 volt a héten a cukkini. Magyar!!!
Első: karikákra vágott cukkinit (helyes kis zsenge cukkinik voltak, mittudomén, 20-25 cm-esek, és a felét használtam fel egy adaghoz) picikét elősütöttem egy kevés olajon, és megfűszereztem (ezt nyilván lehet egyénileg :-) Kiszedtem, aztán a maradék olajba gorgonzola-kockákat dobtam, szétnyomkodtam, és megvártam, míg kicsit olvadni kezd, akkor hozzákevertem 2-3 kanál tejfölt, és amikor rottyant egyet-kettőt, visszatettem a cukkinit, és kész is volt.
Második: megpirítottam pár karika kolbászt, kiszedtem, félretettem. Ugyanebbe a serpenyőbe tettem a cukkinikarikákat, és őket is megpirítottam kicsit. Kolbász vissza, kis löttyontés passzírozott paradicsom, só, bors, picike cukor, meg kakukkfű ment bele. Egy-két perc forralás után késznek nyilvánítottam.
Az első jobb. Csak mondom.
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)
