Pulykaméreg

Most nem főzök, csak panaszkodom.
Vettem darált pulykahúst, combhúsból volt, amiről egyébként tudom, hogy más íze, és más szaga is van, mint a többi részének. De többnyire főzés közben sikerül semlegesíteni.
Most nem sikerült. Kuka.
Pedig még - a közeli lejárati idő miatt - akciós is volt. (Nem, egészen biztos, hogy nem volt romlott, csak nagyon pulykacomb-szagú volt.)
Két hétig lett volna kajám belőle. Agyrém.

Cukkinis csirke

Ugyan van még a tegnapi főzelékemből is, de mivel ma este nem fogok ráérni főzni az egyéb jellegű bokros teendőim miatt, ezért előredolgoztam.

A szokásos fél csirkemellet kiszedtem a fagyasztóból, és kiolvasztottam, majd kockákra vágtam. Innentől elég egyszerű, mert tulajdonképpen elkezdtem pörköltet főzni belőle, csak amikor már főtt egy ideje, akkor még hozzátettem egy kisebbfajta cukkinit, persze ezt is előzetesen megtisztítva, kockákra vágva. Amikor minden puha, akkor kész.

A rizs meg a tészta uncsi, úgyhogy köretként a kuszkusz mellett döntöttem, ami egy hihetetlenül energiatakarékos megoldás, mert csak vizet kell forralni, és pontosan ennyi munka van vele, na jó, persze rá is kell önteni :-D

A fél csirkemellből egyébként nem nagyon lett volna két napra is elegendő dobozos ebédem, a cukkini viszont elég jól megoldotta ezt a helyzetet, mert kipótolta, tessék, jó kis spórolási trükk, ha már.

Karcsúsított lencsefőzelék

Nem direkt ám, csak úgy sikerült a dolog, hogy feltettem egy fél zacskó lencsét főni, mindig annyi vízzel, amennyi ellepte (meg persze só, babérlevél, fokhagyma), és amikor eltűnt róla a víz, akkor megnéztem, puha-e már. Ha nem volt az, akkor újra felöntöttem. Az ikszedik alkalommal a lencse már teljesen puha volt, viszont mivel időközben túl sokáig találtam fészbúkozni, alig-alig maradt rajta egy kis víz. Valamiért nem akartam újra felönteni, ezért a következőt műveltem. Először is persze kevertem bele egy kanálnyi ecetet, mert én szoktam. Aztán körülbelül egy kispohárnyi tejfölt még összekevertem egy kis mustárral - mert én azt is szoktam tenni a lencsébe, most mit csináljak, én szeretem :-D - aztán hőkiegyenlítés gyanánt belezúdítottam egy merőkanálnyit a lencséből, összekutyultam, és zutty, ment vissza a lábosba.

Hát mit mondjak, fura az állaga, mert híg, de az íze fincsi.
És egyébként persze nem is annyira karcsúsított, mert aki dagadt, az ne piros tejfölt vegyen, hanem kéket, de ez már részletkérdés :-D