Céklaleves, csőben sült brokkoli

Szerintem az ismerőseim nagy része messzire elkerülne a mai menü hallatán, de Judit húgomnak ízlik, és mint tudjuk, rám is jellemző, hogy képes vagyok hosszabb ideig húsmentesen, (furcsa) zöldségeken élni :-)

A leveshez egy öklömnyi céklát meg egy kb. ugyanakkora krumplit meghámoztam, felkockáztam, és egy liter vízben megfőztem. "Mentes" ételízesítőt tettem csak bele. (Mármint tartósítószer- és színezékmentes természetesen.)

Amikor minden puha volt, botmixerrel turmixoltam, és egy kis tejszínnel behabartam. Utólag még egy kicsit megborsoztam, mert olyan kedvem támadt, de szerintem legközelebb egy kis szerecsendiót is elviselne. Tálaláskor szórtam bele levesgyöngyöt.

A brokkolihoz: rózsáira szedtem és megmostam egy félkilós csomag brokkolit (a szárát félretettem, jó lesz levesnek), és sós vízben előfőztem. Lecsöpögtettem, és egy kiolajozott jénaiban elrendeztem. Leöntöttem tojással elkevert tejföllel, a tetejére prézlit szórtam, és addig sütöttem, míg megpirult.

Egyik se egy nagy durranás, de hamar kész volt, és - szerintünk - finom is :-D (Meg olcsó :-)

Mézeskalácskészítő workshop

Persze virtuálisan.

Nekem SOHA nem puhul meg :-(
Már vagy tíz éve próbálkozom, mindig más és más recepttel, de eddig még minden évben kemény maradt, hiába fémdoboz, hiába almagerezd, hiába minden. Szép karácsonyfadísz, de annyi... ha leszedem a fát, megy az egész cucc a kukába. Tavaly végül már neki sem álltam, mert minek. Pedig mindig is imádtam vacakolni vele.

Alapból eléggé rühellem ezt az egész adventi készülődést meg felhajtást, a mézeskalácsozás az egyetlen, amitől én is úgy érzem, hogy karácsony van. Vagy lesz.

Tehát kérek szépen bevált recepteket, tuti tippeket, ravasz cseleket. Hátha idén nekiállok megint.

Spenót-körkérdés

Tegye fel a kezét, aki szintén úgy tudja, hogy a spenótba áztatott és kinyomkodott zsömlét is kell rakni! :-)