2012. május 21., hétfő

Tökfőzelék - spring edition

Finom zsenge tököt vettem, és a szokásos módon elkezdtem tökfőzeléket főzni, vagyis üvegesre pároltam egy fej hagymát. Aztán valahogy nem volt szívem megszórni pirospaprikával. Inkább csak rátettem a gyalult tököt a hagymára, megsóztam, és a saját levében főztem puhára, fél csokor kapor társaságában.
Behabartam (egy kanál liszt - kevés vízzel simára keverve - , és igény szerinti tejföl), beleszórtam a kapor másik felét, és még pár percig főztem, míg kissé besűrűsödött.

Egy kis citromlével savanyítottam, mert folyamatosan kapom az ívet, hogy a tisztítószereket nem való belerakni az ételbe. Ez pontosan így van, ezért sosem főzök Domestossal. A tökfőzelékbe viszont továbbra is jó lesz nekem az ecet.

4 megjegyzés:

  1. Maris! Imádom a tökfőzeléket, de még soha nem csináltam (komolyan). Zsófi és Krisztián utálják, még csak le sem ülnek mellém az asztalhoz, ha azt eszek (még szerencse, hogy a Mamám időközönként ellát ezzel a finomsággal!)

    VálaszTörlés
  2. És a "pirosat", vagy a "fehéret" imádod? Ecettel, vagy anélkül?

    VálaszTörlés
  3. Pirosas-fehéres :) Ecet nélkül! És Mama krumpligombócot is szokott csinálni mellé - azt is imádom :)

    VálaszTörlés
  4. Biztos finom volt a tökfőzelék! Én is így főzöm.

    VálaszTörlés

Mi rotyog a Te fazekadban?

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...